De roti plaat is een veelgebruikt voedselitem in de Surinaamse keuken. Het is een plat, rond en dun brood dat meestal gemaakt is van tarwemeel. Het wordt vaak gebruikt als basis voor het serveren van verschillende gerechten, zoals curry's, vlees, groenten en peulvruchten.

De roti plaat heeft een zachte textuur en een milde smaak, waardoor het een veelzijdige keuze is voor verschillende soorten gerechten. Het wordt vaak gegeten door het te scheuren en te gebruiken om voedsel op te pakken of in te wikkelen, waardoor het een handige en smakelijke optie is voor maaltijden.