Deze smaakvolle pasta bolognese met rundergehakt combineert mals gebakken gehakt met een rijke saus van tomaten, wortels en bleekselderij, op smaak gebracht met knoflook, oregano en basilicum. Geserveerd over een bed van gekookte pasta en bestrooid met verse basilicum en Parmezaanse kaas, is dit gerecht een ware Italiaanse klassieker waarvan elke hap een genot is.
Ingrediënten:
- 400 g rundergehakt van MeatenEat
- 1 ui, fijngehakt
- 2 wortels, in kleine blokjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el tomatenpuree
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes
- 100 ml water
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde basilicum
- Zout en peper naar smaak
- 400 g pasta naar keuze
- Parmezaanse kaas, geraspt, voor garnering
- Verse basilicum, gehakt, voor garnering
Bereiding:
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg ui, wortels en bleekselderij toe. Bak tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
- Voeg het rundergehakt van MeatenEat toe aan de pan. Bak het gehakt bruin en roer regelmatig om het te verkruimelen.
- Voeg knoflook toe en bak het kort totdat het geurig is.
- Voeg tomatenpuree toe en bak het een paar minuten om de smaak te verdiepen.
- voeg 100 ml water waar de pasta in gekookt heeft toe aan de tomatenpuree.
- Voeg de tomatenblokjes, oregano, basilicum, zout en peper toe. Roer goed en laat het geheel sudderen op laag vuur gedurende minstens 30-45 minuten, zodat de saus kan indikken en de smaken zich kunnen ontwikkelen.
- Proef de saus en pas de kruiden indien nodig aan.
- Serveer de bolognesesaus over de gekookte pasta. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.
Geniet van je heerlijke pasta bolognese met rundergehakt van MeatenEat!
Bestel de overheerlijke Halal Rundergehakt door hierop te klikken