Ingrediënten:

• 2 UMI Rib Eye steaks van Meat&Eat 
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
• 2 eetlepels olijfolie
• Voor de knoflookbotersaus:
• 4 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
• Een snufje rode pepervlokken (optioneel)
• Voor de bijgerechten:
• Gegrilde groenten (bijvoorbeeld asperges, paprika en champignons)
• Aardappelpuree of gebakken aardappelen

Bereidingswijze:

1. Haal de UMI Rib Eye steaks van Meat&Eat 30-60 minuten voor het koken uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Dit zorgt voor gelijkmatiger koken.
2. Terwijl de steaks op temperatuur komen, bereid je de knoflookbotersaus voor. In een kleine kom meng je de boter, fijngehakte knoflook, verse peterselie en een snufje zout en peper. Voeg indien gewenst een beetje rode pepervlokken toe voor wat extra pit. Zet de saus opzij.
3. Verwarm je grill of grillpan voor op hoog vuur. Bestrijk de UMI Rib Eye steaks aan beide kanten met olijfolie en breng royaal op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
4. Plaats de steaks op de hete grill en laat ze 3-4 minuten per kant grillen voor een medium-rare resultaat. Tijden kunnen variëren afhankelijk van de dikte van de steaks en de temperatuur van de grill, dus gebruik een vleesthermometer om de gewenste gaarheid te controleren (135-140°C voor medium-rare).
5. Haal de steaks van de grill en laat ze ongeveer 5 minuten rusten op een bord, bedekt met aluminiumfolie, om de sappen te laten herverdelen.
6. Serveer de UMI Rib Eye steaks op warme borden, overgoten met de knoflookbotersaus. Serveer ze samen met gegrilde groenten en aardappelpuree of gebakken aardappelen.
7. Geniet van je heerlijke UMI Rib Eye steak met knoflookbotersaus!

Dit gerecht zal zeker indruk maken op je gasten en is perfect voor een speciale avond. Vergeet niet om te genieten van elke sappige hap!

 Bestel de overheerlijke UMI Rib Eye steak door hierop te klikken